Грибы Вешенки – вкусные и полезные грибы, которые можно выращивать не только в промышленных масштабах, но и на собственном дачном участке.
Подготовьте:
♦ Инструменты: дрель, топор, лопата, пила.
♦ Защитные средства: перчатки, очки, респиратор
Пошаговая инструкция:
Выбор пней
Для выращивания вешенок подойдут пни лиственных пород деревьев: липы, тополя, березы, ольхи, клена, ивы. Пни должны быть свежеспиленными в диаметре не менее 20 см. и высотой от 30 см., без гнили и плесени.
Подготовка пней
Распилите бревно на пени ровно, чтобы получилась удобная площадка для засева. Просверлите в пне отверстия глубиной 5-7 см, диаметром 1 см. Расположите их в шахматном порядке на расстоянии 10-15 см друг от друга. Замочите пени в воде на 2-3 суток.
Посадка мицелия
Приобретите мицелий вешенки у проверенных производителей или в специализированном магазине. Лучший вариант- мицелий выращенный на овсяных или ячменных зернах.
Вставьте кусочки мицелия в отверстия, заполняя их на 2/3. Закройте отверстия поверх мицелия опилками и садовым варом или глиной.
Прикопайте пни вертикально на глубину 10 см в притемненном месте. Установите пни так, как ранее росло дерево. Землю вокруг пеня обложите соломой или опилками
Оберните пни черным полиэтиленовыми пакетами, оставьте пакеты на 2 месяца. За это время мицелий освоит пень и сохраниться необходимая влага. Через 2 месяца пакеты снять.
Уход
Регулярно поливайте пни, чтобы субстрат был постоянно влажным. Температура:оптимальная температура для роста вешенок +15-25°C.
Освещение:вешенки не требуют яркого света, для образования плодовых тел необходима тень.
Не допускайтепрямых солнечных лучей, мороза и засухи. Установите пни в таком месте, где всегда тень и влажно, например за строением или под кустами.
Сбор урожая
Первые грибы появятся через 2-3 месяца после посадки. Плодоношение длится в течении 4-5 лет, бывают 2-3 волны, с интервалом 1-2 месяца. Сбор:срезайте грибы острым ножом у основания или выкручивайте.
Совет:
В жаркую и сухую погоду опрыскивайте пни водой из пульверизатора или лейки. Регулярно поливайте пни, не допуская их пересыхания.
Установите пни в тенистом месте с влажной почвой. Мульчируйте почву вокруг пней скошенной травой, листьями или опилками.
Выращивание вешенок на пнях – простой и доступный способ получить вкусные и полезные грибы на собственном дачном участке. Удачного вам урожая грибов!