Для меня кухня — это не просто место приготовления еды, это мое убежище, место, где я провожу большую часть времени, заботясь о своей семье.
В течение многих лет я уделяла особое внимание поддержанию порядка и созданию комфорта в этом пространстве.
В процессе своей кулинарной деятельности и ухода за кухней я накопила множество полезных бытовых советов, которыми готова поделиться.
Я хочу поделиться с вами 10 невероятно простыми советами и приёмами, которые облегчат жизнь на кухне и решат повседневные проблемы.
Окуните помидор в кипяток, чтобы легко снять с него кожицу
Я любительница всевозможных кулинарных шоу, и часто нахожу в них интересные и полезные советы, которые с удовольствием использую на своей кухне. Недавно я узнала, что чтобы легко снять кожицу с помидора, нужно просто окунуть его в кипяток.
Я кладу помидор в тарелку, ставлю под термопот и включаю его, через несколько секунд все готово и можно счищать, кожица снимается идеально.
Если морковь подвяла, положите её в холодную воду вместе с ломтиками сырого картофеля
Когда вам срочно нужно приготовить что-то, а морковь подвяла, есть простой и эффективный способ восстановить ее свежесть. Просто поместите подвявшую морковь в холодную воду вместе с несколькими ломтиками сырого картофеля.
Картофель содержит много влаги, которая поможет восстановить увядающую морковь, а также сохранит ее текстуру и вкус.
В пачку с крупой положите несколько лавровых листьев, чтобы в них не завелись жучки
Если вы когда-нибудь сталкивались с жучками в крупах, то знаете, насколько это может быть неприятной проблемой. Борьба с ними может быть сложной и многоэтапной, но я нашла простой способ, который оказался действенным.
Я, по совету совей мамы, добавила несколько лавровых листьев в пачку с крупой. Запах лаврового листа оказывает отпугивающее воздействие на жучков благодаря содержанию в нем эфирных масел и других химических соединений, которые не нравятся насекомым.
Смочите ватный диск спиртом и протрите посуду из нержавейки, чтобы придать ей блеск
Если ваша посуда из нержавеющей стали выглядит так, будто бы ей уже 100 лет, не спешите избавляться от неё. Есть простой способ вернуть ей блеск!
Я обычно смачиваю ватный диск спиртом и тщательно протираю им всю поверхность посуды из нержавейки.
Этот помогает удалить пятна жира, пятна от воды и другие загрязнения. После такой процедуры посуда выглядит так, как будто её только что купили.
Чтобы котлеты не расплылись по сковороде, добавьте в фарш минеральную воду
Когда я хочу приготовить сочные котлеты я использую минеральную воду. Добавление небольшого количества газированной минеральной воды в фарш помогает придать ему пышность и сочность. Обычно я беру около 100 мл такой воды на 600-700 граммов фарша.
После тщательного вымешивания фарша я даю ему настояться в холодильнике около полутора часов. При обжаривании котлетки прекрасно держат форму, и получаются идеально ровными.
Если закончилось моющее средство для посуды, его заменить пищевая сода
Бывает так, что средство для мытья посуды заканчивается, а вы не успеваете купить новое. В таких случаях отличной заменой может стать пищевая сода.
Я просто сыплю немного соды на губку или прямо на грязную посуду, добавляю немного воды и начинаю мыть. Сода хорошо растворяет жир и загрязнения, образуя при этом мягкую пену.
Кроме того, она не содержит агрессивных химических компонентов, что делает ее безопасной для использования и экологически чистой.
Средство для мытья посуды лучше всего отмоет жирные следы на кухонных фасадах
Раньше я использовала средство для стекол для мытья глянцевых фасадов на кухне, так как они быстро пачкались и на них были видны следы жирных рук.
Было не очень удобно, приходилось с усилием тереть и все занимало много времени. И тут, почему-то, мне захотелось попробовать помыть их средством для мытья посуды.
Это небо и земля конечно, так же просто оказалось, как и просто помыть посуду: намылила и вытерла влажной тряпкой, потом протерла сухой. Ничего не надо тереть и натирать, все легко!
Чтобы быстро разморозить мясо, окуните его в раствор соли
А вы знали, что для быстрого размораживания мяса можно воспользоваться раствором соли? Соленый раствор снижает температуру замерзания воды, что ускоряет процесс размораживания мяса.
Просто приготовьте раствор соли (1 часть соли на 4 части воды), поместите мясо в него на 30 минут на каждый килограмм мяса, и оно будет быстро готово к приготовлению.
Чтобы фрукты и овощи в холодильнике хранились дольше, поставьте к ним тарелочку с солью
Когда фрукты и овощи хранятся в холодильнике, они выделяют этилен, газ, который способствует их спелости и зрелости. Слишком высокий уровень этилена может привести к более быстрому увяданию и порче продуктов.
Для того чтобы эти продукты хранились дольше в холодильнике, можно поставить к ним в ящик тарелочку с солью.
Соль впитывает излишний этилен и влагу, что помогает уменьшить уровень этого газа внутри холодильника и предотвратить переспелость и порчу продуктов.
Разрежьте лимон пополам и наденьте на кран на ночь, чтобы его кислота растворила налет в аэраторе
У меня не бывает налета в аэраторе крана никогда, а все потому, что провожу ему частую профилактику. Я беру лимон, разрезаю его пополам и надеваю одну из половинок на кран на ночь. Кислота из лимона мягко растворяет налет, делая аэратор чистым и свободным от загрязнений.
Годами я копила и использовала эти бытовые советы на своей кухне, и каждый раз они подтверждали свою эффективность. Пользуйтесь этими советами с уверенностью — они действительно работают и помогут вам в разных бытовых ситуациях. Благодарю за внимание и желаю вам удачи на кухне!