Очень вкусный пирог с картофелем, ветчиной и сыром прекрасно подойдет к обеду или на ужин. Приготовить легко и быстро! Подробный рецепт с меня, а лайк за вкусный рецептик — с вас.
Ингредиенты:
♦ картофель — 3-4 шт,
♦ 1 лист готового слоеного дрожжевого теста,
♦ ветчина — 100 гр,
♦ сыр моцарелла — 150 гр,
♦ помидор — 1 шт,
♦ лук — 1 средняя головка,
♦ желток одного яйца,
♦ приправа для картофеля — 0,5 чайной ложки,
♦ растительное масло для жарки,
♦ сливочное масло — 20 гр,
♦ соль, черный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления: Репчатый лук мелко нарезаем. Обжариваем лук в сковороде на небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.
Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем его обжариваться к луку. Обжариваем картофель с луком до готовности минут 15-20. За 5 минут до готовности картофель солим, перчим по вкусу и добавляем приправу для картофеля.
Даем начинке немного остыть. Форму для выпекания (у меня она размером 21*21 см) смазываем сливочным маслом (дно и бортики тоже).
Слоеное тесто раскатываем под размер формы и укладываем его в форму. Тесто накалываем вилочкой. Выкладываем на тесто обжаренный с луком картофель.
Ветчину нарезаем тоненькими ломтиками и раскладываем ее на картофель. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им сверху ветчину.
Помидоры нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем на сыр (немного подсаливаем). Тесто немного подгибаем, формируя бортик. Бортик смазываем взбитым куриным желтком. Можно посыпать семенами кунжута.
Отправляем наш пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовому пирогу даем немного остыть, после этого нарезаем его и подаем к столу. Приятного всем аппетита!