Любите борщ? Рассказываем, как всю зиму готовить его из капусты с собственного огорода. Борщ и голубцы из своих овощей всегда вкуснее.
Согласны с этим? Тогда подумайте, как сберечь урожай до весны. Делимся проверенными способами хранения капусты на зиму.
Разрезанная капуста часто становится черной и гниет, если ее просто оставить в холодильнике.
Даже пищевая пленка не всегда спасает ситуацию. Однако, умные хозяйки нашли простое средство, которое помогает сохранить свежесть этого овоща.
Секрет заключается в использовании черного пакета. Если у вас есть ненужная часть кочана, плотно заверните ее в черный пакет.
Можете использовать обычный мусорный пакет, но он должен быть чистым и не ароматизированным.
Прижмите полиэтилен так, чтобы между материалом и овощем не осталось воздуха, замотайте на несколько раз и закрепите упаковку канцелярской резинкой или другим зажимом.
Черный цвет пакета защитит капусту от солнечных лучей, которые могут ускорить процесс гниения.
Кроме того, плотный пакет не позволит размножаться вредным бактериям и микробам, что также поможет сохранить свежесть овоща на длительное время.
Кроме этого, есть еще несколько советов, которые помогут вам сохранить капусту в хорошем состоянии.
Во-первых, перед упаковкой капусты в пакет, рекомендуется удалить внешние слои листьев, так как они могут быть повреждены или содержать бактерии.
Во-вторых, храните капусту в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Это оптимальная температура для сохранения свежести овощей.
Теперь у вас есть простое и эффективное решение, как сохранить капусту свежей в холодильнике. Попробуйте этот метод и наслаждайтесь свежими овощами дольше!