Высокий уровень холестерина в крови – один из основных факторов риска развития ишемической болезни сердца. Эксперты рекомендуют не превышать норму в 200 миллиграммов холестерина в день.
Однако, по оценкам, более 94 миллионов взрослых в западных странах старше 20 лет имеют повышенный уровень холестерина, в нашей стране ситуация не лучше.
Возможно, это связано с тем, что многие люди не обращают должного внимания на количество вредного холестерина в своём ежедневном рационе. Если у вас высокий уровень холестерина, вам следует избегать девяти продуктов, о которых я расскажу в этом материале.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.
Сахар
Употребление большого количества сахара, будь то в виде мёда, коричневого или белого сахара, а также в составе продуктов, может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Это, в свою очередь, повышает риск развития ожирения и диабета 2 типа.
Высокий уровень сахара в крови также увеличивает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Знаете ли вы, что избыток сахара в организме может негативно влиять на печень? Она начинает вырабатывать больше «плохого» холестерина (ЛПНП) и меньше «хорошего» (ЛПВП).
Кроме того, сахар может блокировать фермент, необходимый для выведения триглицеридов из крови. Ожирение или повышенное содержание висцерального жира тоже являются факторами риска развития гипертонии и болезней сердца.
Особенно это опасно, если у вас уже есть проблемы с холестерином. Поэтому по возможности лучше избегать большого количества сахара в своём рационе.
Растительные масла
За последние годы потребление продуктов, приготовленных с использованием растительных масел, значительно возросло. Однако это привело к проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Важно понимать, что не все растительные масла вредны для здоровья. Растительными маслами называют масла, полученные из растений, большинство из которых полезны для организма. Однако опасность для здоровья представляют масла, которые были обработаны или рафинированы неправильно.
Многие растительные масла низкого качества, такие как подсолнечное, рапсовое, кукурузное и соевое, содержат большое количество насыщенных и транс-жиров, которые могут быть вредны для здоровья.
Транс-жиры нестабильны при высоких температурах, которые мы обычно используем для приготовления пищи. В результате они могут повышать уровень свободных радикалов в крови, что приводит к повреждению кровеносных сосудов.
Кроме того, они могут повышать уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, в организме, что увеличивает риск развития гипертонии, сердечных заболеваний и инсультов. Также они могут увеличивать соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3, что также может быть вредно для здоровья.
Высокий уровень холестерина в организме связан с повышенным риском развития диабета 2 типа, артрита, болезней сердца и даже рака. Поэтому если у вас высокий уровень холестерина, важно избегать продуктов, содержащих некачественные растительные масла.
Вместо этого вы можете готовить блюда на оливковом или кокосовом масле первого отжима, которые считаются более полезными, чем большинство растительных масел, представленных на рынке.
Сыр и маргарин
Сразу хочу подчеркнуть, что не все виды сыра и сливочного масла вредны для здоровья. Всё зависит от того, как они были обработаны или приготовлены.
Например, чеддер обычно содержит много калорий, насыщенных жиров и трансжиров, которые могут повысить уровень общего и вредного холестерина в организме.
Если вы хотите выбрать более здоровую альтернативу, попробуйте моцареллу, голубой сыр или фету. Однако даже эти варианты следует употреблять в умеренных количествах.
Также стоит отметить, что многие виды маргарина, которые можно найти в продаже, обычно изготавливаются из низкокачественных масел, содержащих вредные насыщенные жиры.
Поэтому лучше избегать их употребления, особенно если у вас высокий уровень холестерина. Вместо этого можно заменить маргарин на более полезные виды масла, например, арахисовое или миндальное.
Большинство видов обработанного мяса
Употребление в пищу мясных полуфабрикатов, таких как бекон, сосиски, салями, ветчина и так далее, может быть связано с различными рисками для здоровья.
Исследования показывают, что регулярное потребление этих продуктов может увеличить риск развития хронических заболеваний, включая гипертонию, болезни сердца и даже некоторые виды рака.
Одной из причин этого может быть высокое содержание соли, консервантов и насыщенных жиров в таких мясных изделиях. Обработанное мясо, как правило, содержит большое количество нитрита натрия, который был связан с повышенным риском развития некоторых видов рака.
Кроме того, эти продукты содержат много насыщенных жиров и холестерина, что может привести к повышению уровня холестерина в организме. Людям с повышенным уровнем холестерина рекомендуется избегать этих продуктов.
Жареная пища
Согласно исследованиям, если человек ест жареную пищу 4–6 раз в неделю, то риск развития диабета 2 типа у него повышается на 39%. Кроме того, у таких людей высока вероятность ожирения, гипертонии, проблем с сердцем и инсульта.
Это связано с тем, что для приготовления такой пищи обычно используют некачественные растительные масла. В результате в этих продуктах содержится большое количество насыщенных жиров, трансжиров и соли.
Картофель фри, жареные картофельные чипсы и куриные крылышки — вот лишь несколько примеров такой пищи.
Фастфуд
Фастфуд — один из самых известных «врагов» нашего организма. Он может нанести вред сердцу, мозгу, кишечнику и даже репродуктивным органам.
В этой статье мы сосредоточимся на том, как фастфуд влияет на здоровье сердца. Большинство видов быстрого питания, таких как пицца и бургеры, содержат много углеводов. Когда мы употребляем такие продукты, уровень сахара в крови резко повышается, как и при употреблении большого количества обычного сахара.
Кроме того, в фастфуде обычно много соли, чтобы сделать его более вкусным. И даже если вы пока не замечали этого, в нём часто содержатся насыщенные и транс-жиры.
Учитывая все эти факторы, если у вас высокий уровень холестерина, лучше избегать фастфуда.
Десерты
Многие десерты, такие как торты, печенье и пирожные с кремом, содержат большое количество калорий, жиров, холестерина и сахара. Регулярное употребление таких продуктов может привести к набору лишнего веса, усилению окислительного стресса и повреждению организма свободными радикалами, включая кровеносные сосуды.
Кроме того, регулярное потребление этих продуктов может повысить уровень ЛПНП (плохого холестерина) в организме, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Поэтому рекомендуется ограничить потребление этих продуктов или заменить их на более полезные альтернативы.
Безалкогольные напитки
Безалкогольные напитки, такие как обычная кола, содержат много сахара. В одной порции таких напитков содержится примерно от восьми до девяти чайных ложек сахара.
Многие коммерческие фруктовые напитки, энергетические напитки и чаи с добавлением сахара также относятся к этой категории.
Как мы уже упоминали ранее, чрезмерное потребление сахара не только повышает риск развития диабета 2 типа и ожирения, но и приводит к увеличению уровня «плохого» холестерина в крови.
Отличной альтернативой для вас может стать обычная вода. Если вы хотите получить вкусный и полезный напиток, попробуйте ягодный морс, зелёный чай или умеренное количество кофе.
Алкоголь
Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая ожирение, сахарный диабет второго типа, высокое артериальное давление и, в самых тяжёлых случаях, сердечную недостаточность.
Если у вас уже есть повышенный уровень холестерина или другие факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, то рекомендуется свести употребление алкоголя к минимуму.
Интересный факт
Употребление жирных молочных продуктов, таких как цельное молоко, может привести к повышению уровня «плохого» холестерина ЛПНП, что может быть вредно для здоровья. В таких продуктах содержится много насыщенных жиров и холестерина.
Чтобы снизить риск для здоровья, замените их на более полезные продукты с низким содержанием жира, например, на 1-процентное молоко или обезжиренное молоко.
Резюмируем написанное
Высокий уровень холестерина в крови может стать серьёзным фактором риска развития ишемической болезни сердца. Поэтому важно следить за своим рационом и ограничивать потребление вредных продуктов, которые могут повысить уровень холестерина.
Исключите из своего рациона продукты с высоким содержанием сахара, насыщенных и транс-жиров. Это включает в себя сахар, растительные масла низкого качества (например, пальмовое или кокосовое), обработанные мясные изделия, жареную пищу, фастфуд, десерты, безалкогольные напитки и чрезмерное употребление алкоголя.
Вместо этого, выбирайте полезные альтернативы. Например, растительные масла первого отжима, полезные сыры, молочные продукты с низким содержанием жира, а также напитки без добавления сахара.
Помните, что забота о своём здоровье начинается с правильного питания. Если у вас есть вопросы или сомнения, не стесняйтесь проконсультироваться с врачом, чтобы получить индивидуальные рекомендации по питанию и сохранению здоровья сердца.